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《深夜食堂》 午夜美食传达出的人情冷暖  

2013-02-19 15:03:10|  分类: 阅读志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  深夜食堂,是一座架空的食堂。它“坐落于”东京的某条小巷当中,营业时间为每天的午夜十二点到早上七点左右。认识这座食堂的人恐怕大都是因为小林薰和小田切主演的日剧,但其实它的真身是漫画。两度改编成日剧,也可见深夜食堂的受欢迎度。这不仅仅是一部讲述美食的故事,更是一部记载都市人生百态的集结录。

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封面

  书名: 深夜食堂

  作者: [日] 安倍夜郎

  译者: 陈颖

  出版社: 湖南文艺出版社

  出版年: 2013-1


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《深夜食堂》同名改编日剧剧照

  这只是一间貌似很普通的食堂,普通到它甚至没有像样的菜单。墙上只凌乱的写着几道菜名,但你可以尽情的去报你想吃的料理,老板会根据你的要求尽可能的为你做到,这是深夜食堂一大亮点。同时,可能有人会去疑惑食堂的营业时间为什么是深夜,但就是需要深夜,才能看到都市上班族放下重担后最真实的一面。一脸凶相的人其实有着一颗柔软的心,总也不红的女歌星命运多舛,嘴巴毒辣的海苔控爱女心切,外表冷酷的男优也有解不开的心结,立志要瘦的胖妹为何越减越胖……各种各样的市井故事每天都在深夜食堂中上演,每个故事都配着简单美味的家常菜,时而温馨时而忧愁。所以我们说,这不单纯是美食故事,更是记录了日本小市民们的众生相。

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《深夜食堂》同名改编日剧剧照

  小食堂里有大情怀

  站在我们眼前的这位食堂老板,是这家饭馆里唯一的厨师。脸上有一条淡淡的疤痕,没有太多的情感起伏。当人们在一天工作结束之后赶回家时,他的工作才刚刚开始。对于来深夜食堂吃饭的每个食客来说,他就像是一个亲切的家里人,做着简单的家常料理,聊着不咸不淡的话。尽管他做的菜并不算罕见,也可以说是普通,但是每一道菜背后却都埋伏着食客们的回忆或者人生情节,故事的主线也就是随着他做的菜铺展开来。比如黑帮老大刘每次到店里,都会点一碟炸红肠;同志大叔子陵喜欢甜鸡蛋烧;不出名的小明星美幸,总对一碗猫饭有着特殊的情节……什么人吃什么样的菜,什么样的味道配什么样的故事。食堂老板在短短二十分钟里做出的一道菜,却能让我们体验到一种人生,这难道不奇妙吗?所以千万可别小瞧了这家不大的食堂,里面的人情冷暖暗自汹涌,它所体验出情怀也绝不像它表面上看起来的那么简单。

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《深夜食堂》同名改编日剧剧照

  卸下人们伪装的深夜食堂

  这间有着大情怀的小食堂,给人的总体感觉就是两个字——温暖。对于一个承受了一天工作压力的上班族来说,它会是一个很好的发泄压力之所。所以有人甘愿放弃夜晚的睡眠时间跑来这个小食堂来一碟小菜,当然,许多的食客恐怕是夜里失眠了才不得不躲到深夜食堂来。在这里,你不会遇见熟悉的人,所以无论你呈现出怎么样的丑态,都不会有人介怀。所以大家都习惯在这里卸下伪装,只是随意的聊天喝酒吃小菜。老板会在恰当时机端上你点的菜,然后你就可以和其他的食客们一起,在狭小的空间下,伴着温暖的人气,回归人类最初的坦诚。想起过往,或大笑、或大哭,都不要紧。旁人道上一句安慰,足以能够抛开身上沉重的包袱。若互相都能够放下防备相谈甚欢,那么下次相遇便能相视一笑,也许更能够成为朋友。可能在这里大家谈论的只不过是生活中的一点小坎坷,但谈论本身的意义是相当深远的。

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